超低界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区,如其中一相为气体,这种界面通常称作为表面。严格说表面应是液体和固体与其饱和蒸汽之间的界面,但习惯上把液体或固体与空气的界面称为液体或固体的表面。常见的界面有:气-液界面,气-固界面,液-液界面,液-固界面,固-固界面。
超低界面张力仪主要用于测量液-液之间的界面能,由摄像头、光源、测量窗口和毛细管(样品管)组成,样品管在马达的带动下可以在不同的速度下旋转。如果分子处于液体表面,液体内部的吸引力作用在一边,另外一边却没有分子作用力的存在。因此,合力的方向是指向液体内部的。从宏观来看,液体表面积会趋向Z小化,液滴将因此趋向变圆。
那么,超低界面张力仪是如何测量液体表面张力?
对于测量水与密度小于水的液体间的界面张力时,铂金环向上动,而测量水与密度大于水的液体间的界面张力时环则向下动。
1、测量水与密度小于水的液体之间的界面张力时,先把样品座升高到铂金环浸入水中约5—7mm处,把被测液体小心地加在水的表面上5—10mm的厚度,旋转螺母B,玻璃杯将被调到铂金环处于两种液体的界面处,此后便按照表面张力的测量方法进行。
2、测量水与密度大于水的液体间的界面张力时,铂金环要求作用力向下,把密度大于水的液体放在杯子中使其达到10mm或更深,在这种液体上放进约5mm深的水,把溶液上升直到环浸入水中,使环处在液体的界面上时,指针L保持与红线重合,钢丝的扭力将被增加,铂金环将被向下拉,这时把样品座升高,使得指针L继续与红线重合,当这两种液体之间的薄膜破裂时,刻度盘上的读数便是界面张力M。