我们生活中经常会跟表面张力打交道,却清楚认知它。它在清洁洗涤中扮演像汽车、化妆品中的润滑剂那样的角色。液体中分子之间的吸引力是产生表面张力的原因,如果我们观察某种介质的内部分子结构的时候,会发现分子间的吸引力是相同的。因此,分子所受到的各个方向的力是相同的,合力为零。
另一方面,如果分子处于液体表面,液体内部的吸引力作用在一边,另外一边却没有分子作用力的存在。因此,合力的方向是指向液体内部的。从宏观来看,液体表面积会趋向Z小化,液滴将因此趋向变圆。
那么,表面界面张力仪是如何测量液体表面张力?
对于测量水与密度小于水的液体间的界面张力时,铂金环向上动,而测量水与密度大于水的液体间的界面张力时环则向下动。
1、测量水与密度小于水的液体之间的界面张力时,先把样品座升高到铂金环浸入水中约5—7mm处,把被测液体小心地加在水的表面上5—10mm的厚度,旋转螺母B,玻璃杯将被调到铂金环处于两种液体的界面处,此后便按照表面张力的测量方法进行。
2、测量水与密度大于水的液体间的界面张力时,铂金环要求作用力向下,把密度大于水的液体放在杯子中使其达到10mm或更深,在这种液体上放进约5mm深的水,把溶液上升直到环浸入水中,使环处在液体的界面上时,指针L保持与红线重合,钢丝的扭力将被增加,铂金环将被向下拉,这时把样品座升高,使得指针L继续与红线重合,当这两种液体之间的薄膜破裂时,刻度盘上的读数便是界面张力M。
使用表面界面张力仪的感受就是操作简单、测量过程简单,测量过程中使用的是一个测量探针,在测量一些粘稠的样品时,也可以很方便准确地测量出来。